Les Menus et carte du Restaurant Le Moulin à Fouler
Ces Menus sont servis uniquement du vendredi soir au dimanche midi, ainsi que les jours fériés.
Nous vous proposons :
♦ Le Menu du Terroir à 28,00 €
♦ Le Menu plaisir à 37,00 €
♦ L'Ardoise découverte à partir de 25,00 €
♦ La Carte
Nous vous proposons :
♦ Le Menu du Terroir à 28,00 €
♦ Le Menu plaisir à 37,00 €
♦ L'Ardoise découverte à partir de 25,00 €
♦ La Carte
Info menu spécial
Nous proposons régulièrement des "menus spéciaux" pour fêter des évènements du calendrier.
N'hésitez pas à revenir sur cette page pour découvrir les nouveautés !
Menu terroir : 28 €
Les noix de Saint-Jacques sautées, poêlée de légumes anciens (Topinambours, fèves, crosnes.)
Ou
Le croustillant de joues de porc caramel de cidre,
compotée de pommes.
***
Le paleron de bœuf basse température aux cocos de Paimpol.
Ou
Le dos de cabillaud, croûte de chorizo.
Ou
La fricassée de homard à l’armoricaine.
du 15 mai au 15 septembre + 9€
Ou
L’entrecôte Angus (300g) sauce béarnaise + 6€
Ou
Les ormeaux poêlés, persillade, pommes de terre écrasées
Du 15 septembre au 15 juin +9€
***
Supplément de 4€ fromages ou profiteroles dans la carte
***
Dessert au choix dans la carte.
Supplément 1€50 pour le Café gourmand.
Les noix de Saint-Jacques sautées, poêlée de légumes anciens (Topinambours, fèves, crosnes.)
Ou
Le croustillant de joues de porc caramel de cidre,
compotée de pommes.
***
Le paleron de bœuf basse température aux cocos de Paimpol.
Ou
Le dos de cabillaud, croûte de chorizo.
Ou
La fricassée de homard à l’armoricaine.
du 15 mai au 15 septembre + 9€
Ou
L’entrecôte Angus (300g) sauce béarnaise + 6€
Ou
Les ormeaux poêlés, persillade, pommes de terre écrasées
Du 15 septembre au 15 juin +9€
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Supplément de 4€ fromages ou profiteroles dans la carte
***
Dessert au choix dans la carte.
Supplément 1€50 pour le Café gourmand.
Menu plaisir : 37 €
La terrine de fois gras, gelée de raisin, oignons confits à la grenadine
Ou
Les ravioles de homard en bouillon thaï et shiitakes
Ou
Les 8 escargots farcis en coquille, petits légumes acidulés
***
Le filet de bœuf, escalope de foie gras poêlée, sauce poivrade
Ou
Le magret de canard rôti, fricassée de girolles
Ou
L’entrecôte de bœuf Angus (300g) sauce béarnaise +6€00
Ou
Le pavé de bar beurre blanc, poêlée de légumes
Ou
Le filet de Saint Pierre au beurre d’agrumes
Ou
Les ormeaux poêlés, persillade, pommes de terre écrasées +9€00 Du 15 septembre au 15 juin
***
Le plateau de fromages
Ou
Les profiteroles de blés noirs au chèvre et caramel au beurre salé
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Dessert au choix dans la carte
Supplément 1€50 pour le Café gourmand.
La terrine de fois gras, gelée de raisin, oignons confits à la grenadine
Ou
Les ravioles de homard en bouillon thaï et shiitakes
Ou
Les 8 escargots farcis en coquille, petits légumes acidulés
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Le filet de bœuf, escalope de foie gras poêlée, sauce poivrade
Ou
Le magret de canard rôti, fricassée de girolles
Ou
L’entrecôte de bœuf Angus (300g) sauce béarnaise +6€00
Ou
Le pavé de bar beurre blanc, poêlée de légumes
Ou
Le filet de Saint Pierre au beurre d’agrumes
Ou
Les ormeaux poêlés, persillade, pommes de terre écrasées +9€00 Du 15 septembre au 15 juin
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Le plateau de fromages
Ou
Les profiteroles de blés noirs au chèvre et caramel au beurre salé
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Dessert au choix dans la carte
Supplément 1€50 pour le Café gourmand.
L'ardoise « Découverte » à 25€
Menu éloboré en fonction des saisons et des arrivages.
Menu contenant toujours deux choix d'entrée, un plat à base de poisson ou un à base de viande et deux desserts aux choix.
Menu éloboré en fonction des saisons et des arrivages.
Menu contenant toujours deux choix d'entrée, un plat à base de poisson ou un à base de viande et deux desserts aux choix.
La Carte
A découvrir sur place.
A découvrir sur place.
Restaurant
Raison sociale : SARL JUSSOFRA