Les Menus et carte du Restaurant Le Moulin à Fouler
Ces Menus sont servis uniquement du vendredi soir au dimanche midi, ainsi que les jours fériés.
Nous vous proposons :
♦ Le Menu du Terroir à 28,00 €
♦ Le Menu plaisir à 37,00 €
♦ L'Ardoise découverte à partir de 25,00 €
♦ La Carte
Nous vous proposons :
♦ Le Menu du Terroir à 28,00 €
♦ Le Menu plaisir à 37,00 €
♦ L'Ardoise découverte à partir de 25,00 €
♦ La Carte
Menu de la saint valentin
Nous proposons régulièrement des "menus spéciaux" pour fêter des évènements du calendrier.
Vendredi 14 fevrier venez fêter la saint valentin avec nous,
ce menu sera également servi tout le week-end.
Menu Saint Valentin
40€
Le velouté de châtaigne, chips de lard en mise en bouche.
*****
La poêlée de Saint-Jacques et queues de gambas au citron confits, Risotto au chorizo.
*****
Le pavé de filet de bœuf et fricassée de girolles.
ou
Les escalopes de bar, jus de crustacé, mini légumes poêlés.
ou
Les ormeaux poêlés à la bretonne (+9€50)
*****
Le Saint Marcelin rôti au lard.
*****
Le finger chocolat noisette, sorbet d’agrumes.
PENSEZ A RESERVER 02.96.211.222
Menu terroir : 28 €
Les noix de Saint-Jacques sautées, poêlée de légumes anciens;
Ou
Le croustillant de canard confit, caramel de cidre,
compotée de pommes.
***
Le paleron de bœuf basse température aux cocos de Paimpol.
Ou
Le dos de cabillaud, croûte de chorizo.
Ou
L’entrecôte Angus (300g) sauce béarnaise + 6€
Ou
Les ormeaux poêlés, persillade, pommes de terre écrasées
Du 15 septembre au 15 juin +9€50
***
Supplément de 4€ fromages ou profiteroles dans la carte
***
Dessert au choix dans la carte.
Supplément 1€50 pour le Café gourmand.
Les noix de Saint-Jacques sautées, poêlée de légumes anciens;
Ou
Le croustillant de canard confit, caramel de cidre,
compotée de pommes.
***
Le paleron de bœuf basse température aux cocos de Paimpol.
Ou
Le dos de cabillaud, croûte de chorizo.
Ou
La nage de homard décortiqué dans son bouillon,risotto au chorizo +9€
OuL’entrecôte Angus (300g) sauce béarnaise + 6€
Ou
Les ormeaux poêlés, persillade, pommes de terre écrasées
Du 15 septembre au 15 juin +9€50
***
Supplément de 4€ fromages ou profiteroles dans la carte
***
Dessert au choix dans la carte.
Supplément 1€50 pour le Café gourmand.
Menu plaisir : 37 €
La terrine de fois gras, gelée de raisin, oignons confits à la grenadine
Ou
Les ravioles de homard en bouillon thaï et shiitakes
Ou
Les 8 escargots farcis en coquille, petits légumes acidulés
***
Le filet de bœuf, escalope de foie gras poêlée, sauce poivrade
Ou
Le magret de canard rôti, fricassée de girolles
Ou
L’entrecôte de bœuf Angus (300g) sauce béarnaise +6€00
Ou
Le pavé de bar beurre blanc, poêlée de légumes
Ou
Le filet de Saint Pierre au beurre d’agrumes
Ou
Les ormeaux poêlés, persillade, pommes de terre écrasées +9€50 Du 15 septembre au 15 juin
***
Le plateau de fromages
Ou
Les profiteroles de blés noirs au chèvre et caramel au beurre salé
***
Dessert au choix dans la carte
Supplément 1€50 pour le Café gourmand.
La terrine de fois gras, gelée de raisin, oignons confits à la grenadine
Ou
Les ravioles de homard en bouillon thaï et shiitakes
Ou
Les 8 escargots farcis en coquille, petits légumes acidulés
***
Le filet de bœuf, escalope de foie gras poêlée, sauce poivrade
Ou
Le magret de canard rôti, fricassée de girolles
Ou
L’entrecôte de bœuf Angus (300g) sauce béarnaise +6€00
Ou
Le pavé de bar beurre blanc, poêlée de légumes
Ou
Le filet de Saint Pierre au beurre d’agrumes
Ou
Les ormeaux poêlés, persillade, pommes de terre écrasées +9€50 Du 15 septembre au 15 juin
***
Le plateau de fromages
Ou
Les profiteroles de blés noirs au chèvre et caramel au beurre salé
***
Dessert au choix dans la carte
Supplément 1€50 pour le Café gourmand.
L'ardoise « Découverte » à 25€
Menu éloboré en fonction des saisons et des arrivages.
Menu contenant toujours deux choix d'entrée, un plat à base de poisson ou un à base de viande et deux desserts aux choix.
Menu éloboré en fonction des saisons et des arrivages.
Menu contenant toujours deux choix d'entrée, un plat à base de poisson ou un à base de viande et deux desserts aux choix.
La Carte
A découvrir sur place.
A découvrir sur place.
Restaurant
Raison sociale : SARL JUSSOFRA