Ploumagoar - Guingamp
 
Midi : du Lundi au Dimanche
Soir : Vendredi et Samedi
Nous vous informons : 
 
 
Du lundi au vendredi midi

Menu du jour à 18,50€ (Entrée-plat-dessert)
ou à 16,50€ (entrée-plat ou plat-dessert)
ou à 10€ (plat)
 
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les menus de la semaine sont mis en ligne le plus régulièrement possible.
 
Le vendredi soir, samedi midi et soir et  le dimanche midi

Menu à 27€ et 36€
+ plats à la carte
 
 
Pensez à réserver au 02.96.211.222
 

Menu Moulin

27€

(31€ avec assiette de fromages)

Le pressé de paleron, cœur de foie gras et vinaigrette de cidre

ou

L'effiloché de crabe, tartare de légumes confits, tuile de blé noir et salade jeunes pousses.

*****

La souris d'agneau confite, jus corsé au romarin

ou

Le dos de saumon en crumble d'herbes 

ou

Les ormeaux à la bretonne, écrasé de pomme de terre (+9€50)

*****

Le crémeux mascarpone à la vanille bourbon aux fraises, crumble de noisettes 

ou

L'assiette gourmande

Ou

La mousse chocolat noir, crémeux chocolat blanc.

Menu Saveur

36€

(41€ avec assiette de fromage)

Lepetit burger de foie gras gelée de mangue, mascarpone au pain d'épices

ou

La poêlée de Saint Jacques, purée de potimarron à la fève de tonka et noisettes torréfiées, julienne de poireaux frits

*****

Le pavé de filet de boeuf aux échalotes

ou

Escalope de lotte, jus de crustacé, risotto au parmesan

ou

Les ormeaux à la bretonne (+9€50)

*****

Le crémeux à la vanille bourbon aux fraises et crumble de noisette

ou

La mousse chocolat noir, crémeux chocolat blanc

ou

L'assiette gourmande

Les Menus et carte du Restaurant Le Moulin à Fouler

 
Ces Menus sont servis uniquement le vendredi soir, samedi midi et soir et le dimanche midi, ainsi que les jours fériés.

Nous vous proposons :

♦ Le Menu saveur à 36,00 €
♦ Le menu Moulin à 27,00 €
♦ La Carte


Menu St Valentin


Nous proposons régulièrement des "menus spéciaux" pour fêter des évènements du calendrier. 
 

Pour la St Valentin nous vous proposons un menu à 40€

 

Petit Burger de foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue et mascarpone pain d'épices 

                                                                  Ou

     Carpaccio de St Jacques aux agrumes, crème de céleri, perle de citron caviar

                                                                  ****** 

      Le médaillon de filet de bœuf, crème de foie gras et girolles

                                                                 Ou

       Le pavé de cabillaud, risotto aux noisettes et julienne de poireaux grillée 

                                                                Ou

        Les ormeaux à la bretonne, écrasé de pomme de terre (+9,50€)

                                                                *****

                                             Le duo chocolat et fruits rouges

 

 

PENSEZ A RESERVER 02.96.211.222

 

 

 

 
La Carte

A découvrir sur place. 

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Le Moulin à fouler Restaurant à Guingamp ploumagoarRestaurant
proche de Guingamp
dans les Côtes d'armor (22)
en Bretagne
Le Moulin à fouler Restaurant à Guingamp ploumagoarRaison sociale : SARL JUSSOFRA
Gérant : M. SPENLEHAUER
Numéro Siret : 484 886 908 00017
 Restaurant Le Moulin à fouler à Guingamp ploumagoarRestaurant Le Moulin à Fouler
6 Rue du Moulin à Fouler
22970 Ploumagoar
 
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