Menu Moulin
25€
(29€ avec assiette de fromage)
La variation autour de la dorade
ou
Le tartare de jambon "patanegra" et fromage frais, gaspacho de "green zébra"
*****
Le magret de canard rôti, pomme confite et poivre de Timut
ou
Le risotto aux asperges vertes, Saint Jacques et gambas
ou
Les ormeaux à la bretonne, écrasé de pomme de terre (+9€50)
ou
Le demi homard grillé (+9€50)
*****
Le crémeux mascarpone à la vanille bourbon aux fraises, crumble de noisette
ou
L'assiette gourmande
Menu Saveur
35€
(39€ avec assiette de fromage)
Les gourmandises de foie gras aux figues rôties
ou
La poêlée de Saint Jacques, crème de fève et andouille guéménoise
*****
Le tournedos de filet de boeuf, échalotes confites
ou
Le pavé de lieu jaune sauce vierge, polenta crémeuse et petits légumes sautés à crus
ou
Les ormeaux à la bretonne (+9€50)
ou
Le demi homard grillé (+9€50)
*****
Les délices aux 3 chocolats
ou
Le rocher coco, ganche fruits rouges
Les Menus et carte du Restaurant Le Moulin à Fouler
Nous vous proposons :
♦ Le Menu saveur à 35,00 €
♦ Le menu Moulin à 25,00 €
♦ La Carte
Menu de la saint valentin
Nous proposons régulièrement des "menus spéciaux" pour fêter des évènements du calendrier.
Vendredi 14 fevrier venez fêter la saint valentin avec nous,
ce menu sera également servi tout le week-end.
Menu Saint Valentin
40€
Le velouté de châtaigne, chips de lard en mise en bouche.
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La poêlée de Saint-Jacques et queues de gambas au citron confits, Risotto au chorizo.
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Le pavé de filet de bœuf et fricassée de girolles.
ou
Les escalopes de bar, jus de crustacé, mini légumes poêlés.
ou
Les ormeaux poêlés à la bretonne (+9€50)
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Le Saint Marcelin rôti au lard.
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Le finger chocolat noisette, sorbet d’agrumes.
PENSEZ A RESERVER 02.96.211.222
A découvrir sur place.
Restaurant
Raison sociale : SARL JUSSOFRA