Menu Moulin
25€
(29€ avec assiette de fromage)
L’effiloché de tourteaux, tartare de légumes.
Ou
Salade de légumes snackés,
œuf poché et coppa.
∞∞∞∞
La côte de veau aux pleurotes.
Ou
Le méli mélo de Saint- Jacques et gambas
Linguine au basilic
Ou
Les Ormeaux à la bretonne, écrasé de pommes de terre. +9€50
∞∞∞∞∞
La nage de homard décortiqué
Dans son bouillon+9€50
∞∞∞∞∞
Le millefeuille caramélisé aux fraises, crème légère a la vanille.
Ou
L’assiette gourmande.
Menu Saveur
35€
(39€ avec assiette de fromage)
Le panacotta foie gras et queues de langoustines poêlées, légumes croquants.
Ou
La salade «terre et mer», vinaigrette de framboise
(Rillettes de canard confit, Saint-Jacques, magret fumé, pickles et chutney)
***-***
Le tournedos de filet de bœuf sauce miroir.
Ou
Le filet de barbue, sauce homardine
Ou
Les ormeaux à la bretonne +9€50
(Du 15 septembre au 30 juin)
ou
La nage de homard décortiqué
Dans son bouillon+9€50
***-***
La crème de mascarpone choco-caramel, éclats d'amandes caramélisées
ou
Le fraisier revisité
Les Menus et carte du Restaurant Le Moulin à Fouler
Nous vous proposons :
♦ Le Menu saveur à 35,00 €
♦ Le menu Moulin à 25,00 €
♦ La Carte
Menu de la saint valentin
Nous proposons régulièrement des "menus spéciaux" pour fêter des évènements du calendrier.
Vendredi 14 fevrier venez fêter la saint valentin avec nous,
ce menu sera également servi tout le week-end.
Menu Saint Valentin
40€
Le velouté de châtaigne, chips de lard en mise en bouche.
*****
La poêlée de Saint-Jacques et queues de gambas au citron confits, Risotto au chorizo.
*****
Le pavé de filet de bœuf et fricassée de girolles.
ou
Les escalopes de bar, jus de crustacé, mini légumes poêlés.
ou
Les ormeaux poêlés à la bretonne (+9€50)
*****
Le Saint Marcelin rôti au lard.
*****
Le finger chocolat noisette, sorbet d’agrumes.
PENSEZ A RESERVER 02.96.211.222
A découvrir sur place.
Restaurant
Raison sociale : SARL JUSSOFRA