Menu Moulin
25€
(29€ avec assiette de fromage)
Le croustillant de canard confit et patate douce
ou
L'effiloché de tourteau, tartare d'artichaud et panais crémeux
*****
Le magret de canard rôti aux airelles, compotée de légumes racines aux épices
ou
Le pavé de cabillaud aux cocos de Paimpol
ou
Les ormeaux à la bretonne, écrasé de pomme de terre (+9€50)
ou
Le demi homard grillé (+9€50)
*****
La tarte Tatin pommes et abricots confis, crémeux caramel
ou
L'assiette gourmande
Menu Saveur
35€
(39€ avec assiette de fromage)
Le foie gras et variation de betterave rouge
ou
La poêlée de Saint Jacques, tagliatelles de légumes
*****
Le pavé d'entrecôte, beurre de moelle
ou
Le filet de bar, jus de crustacé, risotto aux chorizo et parmesan
ou
Les ormeaux à la bretonne (+9€50)
ou
Le demi homard grillé (+9€50)
*****
Le crémeux à la châtaigne, clémentines tièdes au miel et crumble de noisette
ou
Le finger chocolat, compotée d'ananas
Les Menus et carte du Restaurant Le Moulin à Fouler
Nous vous proposons :
♦ Le Menu saveur à 35,00 €
♦ Le menu Moulin à 25,00 €
♦ La Carte
Menu de Noël
Nous proposons régulièrement des "menus spéciaux" pour fêter des évènements du calendrier.
Pour Noël nous vous proposons 2 menus
MENU A 28€
Le croustillant de canard confit et patate douce
ou
L'effiloché de tourteau, tartare d'artichaud et panais crémeux
*****
Le magret de canard aux airelles, compotée de légumes racines aux épices.
ou
Le cabillaud aux cocos de Paimpol.
ou
Les ormeaux poêlés à la bretonne (+9€50)
*****
Le duo de fromages affinés (+4€).
*****
Le finger chocolat, compotée de fruits exotique
ou
Le crémeux à la châtaigne, clémentines tièdes au miel et crumble de noisette
MENU A 42€
Le foie gras maison, chutney d'oignons rouges au miel, pain d'épices perdu
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Le filet de boeuf aux échalottes, sauce miroir, poêlée de légumes oubliés et grenailles
ou
Le filet de St Pierre aux girolles, risotto au chorizo et parmesan
ou
Les ormeaux à la bretonne, écrasé de pomme de terre (+6€50)
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Le duo de fromage affinés
****
Le finger chocolat, compotée de fruits exotique
ou
Le crémeux châtaigne, clémentines tièdes au miel et crumble de noisette
PENSEZ A RESERVER 02.96.211.222
A découvrir sur place.
Restaurant
Raison sociale : SARL JUSSOFRA