Ploumagoar - Guingamp
 
Midi : du Lundi au Dimanche
Soir : Vendredi et Samedi
Nous vous informons : 
 
 
Du lundi au vendredi midi
FERME LE MERCREDI 

Menu du jour à 18,50€ (Entrée-plat-dessert)
ou à 16,50€ (entrée-plat ou plat-dessert)
ou à 10€ (plat)
 
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les menus de la semaine sont mis en ligne le plus régulièrement possible.
 
Le vendredi soir, samedi midi et soir et  le dimanche midi

Menu à 27€ et 36€
+ plats à la carte
 
 
Pensez à réserver au 02.96.211.222
 

Menu Moulin

27€

(31€ avec assiette de fromages)

Duo de saumon fumé et gravlax, variation de céleri.

ou

Emietté de magret confit, tranche de foie gras et petite salade de légumes acidulés.

*****

Echine de porc basse température, et sa poêlée de champignons des bois.

ou

Filet de dorade et poêlée de légumes racines, crème de patate douce. 

ou

Les ormeaux à la bretonne, écrasé de pomme de terre (+9€50)

*****

Le crémeux mascarpone à la châtaigne et clémentines poêlées au miel.

ou

L'assiette gourmande

Ou

La pomme confite, mousse vanille et rhum.

Menu Saveur

36€

(40€ avec assiette de fromage)

Le petit burger de foie gras au chutney de figues et sa figue confite.

ou

La poêlée de Saint Jacques, purée de fève et julienne de poireaux.

*****

Le pavé de filet de boeuf émulsion de foie gras.

ou

Filet de bar rôti et sa purée fumée.

ou

Les ormeaux à la bretonne (+9€50)

*****

Le crémeux à la châtaigne et clémentines poêlées au miel.

ou

La pomme confite, mousse vanille et rhum.

ou

L'assiette gourmande

Les Menus et carte du Restaurant Le Moulin à Fouler

 
Ces Menus sont servis uniquement le vendredi soir, samedi midi et soir et le dimanche midi, ainsi que les jours fériés.

Nous vous proposons :

♦ Le Menu saveur à 36,00 €
♦ Le menu Moulin à 27,00 €
♦ La Carte


Menu Fête des mères


Nous proposons régulièrement des "menus spéciaux" pour fêter des évènements du calendrier. 
 

Pour la fête des mères nous vous proposons un menu à 36€

 

    La trilogie de saumon (gravlax, fumé et tartare), jeunes salades er légumes façon pickles     

 Ou

     Le tartare de jambon patanegra et fromage frais, gaspacho de green zébra

      ***** 

            Le  filet de bœuf, crème de foie gras

     Ou

                                                   Le filet de St Pierre, risotto aux asperges                                                                                                         

               Ou

        Les ormeaux à la bretonne, écrasé de pomme de terre (+9,50€)

                *****

               La variation autour de la fraise

 

 

PENSEZ A RESERVER 02.96.211.222

 

 

 

 
La Carte

A découvrir sur place. 

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Le Moulin à fouler Restaurant à Guingamp ploumagoarRestaurant
proche de Guingamp
dans les Côtes d'armor (22)
en Bretagne
Le Moulin à fouler Restaurant à Guingamp ploumagoarRaison sociale : SARL JUSSOFRA
Gérant : M. SPENLEHAUER
Numéro Siret : 484 886 908 00017
 Restaurant Le Moulin à fouler à Guingamp ploumagoarRestaurant Le Moulin à Fouler
6 Rue du Moulin à Fouler
22970 Ploumagoar
 
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